嘉美彩票官网|嘉美彩票_Welcome:【紫苏是什么】紫苏的功效和作用_叶的吃法_亲亲

嘉美彩票官网|嘉美彩票_Welcome

  紫苏,具有特殊的香味,叶片多皱缩卷曲,两面的颜色呈紫色,有的上面的颜色呈绿色,下面层紫色,是湘菜中常用的一种香料,多用来帮助去除鱼的腥味。紫苏的叫法也有多种,古名荏,又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。

  紫苏原产于中国,主要分布在印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家,我国多个省份都有野生和栽培的品种。紫苏既是一种非常不错的香料,也是一种具有非常多食用功效的食品。主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。

  1、紫苏叶味辛、性温,可理气。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。紫苏能散表寒,发汗力较强,搭配生姜一种,对感冒治疗有很不多的辅助作用。也有人常搭配伍杏仁、前胡等服用,若是兼有气滞胸闷者,则可配以伍香附、陈皮等服用,如苏散。

  2、紫苏叶具理气调中的作用,还可解郁止呕,对于有风寒表症,而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症的,可以用紫苏辅助缓解症状,有和胃止呕的神奇功效。偏寒者,每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者,则可与黄连同用;偏气滞痰结者,则常与半夏、厚朴同用,效果皆是极佳的。

  3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍,服用后可达到止呕、安胎的效果,孕妇利用紫苏止吐、安胎的线、紫苏叶还可解毒,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜、白芷煎服,效果显著。

  5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效,它可治疗全身、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症,还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

  紫苏的药用价值1、治伤风发热:苏叶、防风、川芎各一钱五分,陈皮一钱,甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

  2、治卒得寒冷上气:干苏叶三两,陈橘皮四两,酒四升煮取一升半,分为再服。(《补缺肘后方》)

  3、治咳逆短气:紫苏茎叶(锉)一两,人参半两。上二味,粗捣筛,每服三钱匕,水一盏,煎至七分,去滓,温服,日再。(《圣济总录》紫苏汤)

  4、治伤寒啘不止:赤苏一把,水三升,煮取二升,稍稍饮。(《补缺肘后方》)

  5、治胎气不和,凑上心腹,胀满疼痛,谓之子悬:大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦,酒浸)各一两,人参、甘草(炙)各半两。上细切,每服四钱,水一盏半,生姜五片,葱白七寸,煎至七分,空心温服。(《济生方》紫苏饮)

  紫苏叶的吃法1、鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收。

  2、炸:蛋清加少量面粉、少量盐、味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

  3、紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。

  4、火锅涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。

  紫苏孕妇能吃吗孕妇是可以吃紫苏叶的。从前,不少农村妇女生孩子之前还要用紫苏洗澡,由此可见紫苏对孕妇还胎儿是没有影响的。孕妇少量吃紫苏叶有以下的好处。

  1、改善胀气怀孕后,孕妇如果感到胀气的话,可以少量吃一些紫苏,有利于改善这种现象。

  2、改善孕吐:如果孕期孕吐相当厉害的话,也可以食用一些紫苏,或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的。紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性,对孕妇来说也是比较好的。

  3、抗菌抗氧化:紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效。而且,紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力,孕妇少量食用能增强免疫力,保护血管等。

  孕妇吃紫苏要注意,如果是作为调味料的话,可将其做汤,可炖补,适量食用,不仅菜美,还营养保健。如果是想要利用紫苏治疗疾病的话,孕妇应该咨询医生。而且,孕妇如有温病,或气弱表虚,则不适宜吃紫苏。

  我们平时都会建议大家多吃蔬菜水果,但哺乳期的妈妈要注意了,并不是所有的蔬菜都能吃的。下面我们一起来看看哺乳期不能吃什么蔬菜吧。

  哺乳期里,妈妈吃什么,会直接影响宝宝的口粮,所以饮食方面要特别注意。那么,哺乳期的妈妈不能吃什么食物呢?

  在不少的印象中茅台的价格是比较高,而有一款茅台迎宾酒价格却只有几十元,因此很多人认为这种茅台迎宾酒并不是真茅台,下面就一起来了解一下。

  茅台是针对中高端人群开发的一款酱香型白酒,其价格要比飞天低上许多,下面来了解一下茅台王子酒怎么辨别真假。

  茅台王子酒是一款面向中低端人群的茅台酒,茅台王子酒基酒年份是3年,下面来了解一下茅台王子酒53度价格。

  五星茅台和飞天茅台是茅台酒中的两款主流产品,但很多刚入门的酒友对于者二者还不是太了解,下面就来详细了解一下五星茅台和飞天茅台的区别。

  飞天茅台在白酒市场上可以算的上是“一瓶难求”,因此市面上也出现了不少的仿冒产品,下面就来学习一下如何辨别飞天茅台的真假。

嘉美彩票官网|嘉美彩票_Welcome